功能性改良剂
  • 技术内容 技术说明
  • 水产品

    秘鲁鱿鱼制酸
    无磷水产增重
    腥味改良
    组织嫩化
    木瓜鲍质量改良
    鱼肉保鲜技术
    防止水产品变色
    防止水产品冻烧
    南北干货涨发技术

    去除秘鲁鱿鱼酸臭味
    安康鱼、鳕鱼、鱿鱼、虾仁增重保鲜
    去除不良的腥味及异臭(鱼、内脏)
    肉品、鱿鱼丝软化处理
    去除木瓜鲍鱼的碱味及软化
    延长鲔鲣鱼等鱼片的冷藏保存时间
    防止水产罐头高温杀菌变色
    防止水产品长期冷冻产生冻烧现象
    鱼翅、鱼皮、鱿鱼、海参等涨发
  • 炼制品

    炼制品增加弹性脆度
    炼制品的耐煮性
    金黄色的油炸炼制品
    保油保水技术
    肉品重组技术

    肉、鱼浆火鐹料增加弹性与脆度
    使关东煮产品可以长时间水煮
    制作金黄色的鱼蛋、鱼豆腐、北海翅
    防止油水分离及抗冻
    新鲜碎肉重新组合成大型肉块
  • 速冻食品

    饺子皮的抗冻技术
    饺子皮的爽滑技术

    克服饺子皮经过IQF龟裂现象
    增加饺子皮的爽滑感久煮不烂
  • 蔬果

    蔬果保鲜处理技术
    蔬果罐头保色技术

    延长新鲜蔬果的颜色、组织及质量
    防止玉米笋等蔬果罐头加工变色